11月15日，鄂尔多斯酒业清芝复合香型白酒酿造技术成果鉴定会在万正集团胜利召开。由中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、著名白酒专家沈怡方，中国白酒专业协会常务副秘书长、著名白酒专家高景炎，江南大学副校长、中国酒业协会副理事长徐岩，四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师赖登燡，贵州茅台酒股份有限公司副总经理吕云怀，江苏今世缘酒业股份有限公司副总经理吴建峰，湖北白云边酒业公司常务副总经理、总工程师熊小毛，山西杏花村汾酒集团有限责任公司总工程师杜小威，山西酿酒协会名誉会长沈正祥组成的技术成果鉴定委员会专家组一行，鄂尔多斯市科技局相关领导，万正集团董事长、总裁武世荣，副总裁张凤鸣出席鉴定会。鄂尔多斯酒业公司相关负责人、研发团队、技术人员等参加会议。鉴定会由鄂尔多斯市科技局副局长田继兰主持。

武世荣致辞

　　鉴定会上，万正集团董事长、总裁武世荣致辞，副总裁张凤鸣作工作总结报告，鄂尔多斯酒业公司总经理焦二满就清芝复合香型白酒的酿造技术作技术报告。

　　武世荣在致辞中对各位专家的莅临指导表示欢迎，对各位专家长期以来为鄂尔多斯酒业发展所给予的支持和帮助表示衷心感谢。武世荣指出：多年来，鄂尔多斯酒业的技术创新与进步，离不开专家、同行和科技部门的鼎力相助，特别是本次申请鉴定的清芝复合香型酿造技术，更是得到了在座专家与同行酒企的大力支持。正是在大家的共同努力下，鄂尔多斯清芝复合香型酿造技术取得了可喜的突破，从目前来看，酒质比较稳定，上市两个多月以来市场反响良好，获得了多数消费者的认可。如果本次成果鉴定能够顺利通过，将为我国白酒行业发展又增添一个新的科技成果，这对于鄂尔多斯酒业加快转型升级和积极稳妥实施“走出去”战略，均具有十分重要的意义。

　　武世荣指出：“新常态下”，各行各业正在发生深刻变革，国内白酒市场竞争更加激烈，如何在激烈的白酒市场上争得一席之地，关键还要从白酒品质这一基础性工作做起。万正集团已经斥巨资新建鄂尔多斯酒业园区，酒业是集团未来的核心产业，衷心希望各位专家、同行一如既往地关心鄂尔多斯酒业的发展，为鄂尔多斯酒业的发展建言献策，诚挚希望市科技局为企业科技发展多提宝贵意见。鄂尔多斯酒业将以本次成果鉴定会为契机，以科技创新促进企业转型升级，为我国白酒行业发展、为地区经济社会建设作出新的贡献！

张凤鸣作工作总结报告

焦二满作技术报告

　　万正集团副总裁张凤鸣在工作总结报告中分别从鄂尔多斯酒业的发展历史、产品分类、酒品风格、香型特点、未来规划等方面作了汇报，并阐述了清芝复合香型白酒研发的背景及意义。鄂尔多斯酒业公司总经理焦二满就鄂尔多斯酒业清芝复合香型白酒酿造技术的研发过程及工艺特点、理化指标等作了具体的技术报告。

鉴定委员会专家交换意见

鉴定委员会专家品评样酒

　　在听取各项报告后，专家组对清芝复合香型白酒酿造技术成果报告进行了认真审议，对清芝复合香型样酒进行了现场品评鉴定，并提出了意见和建议。专家们纷纷表示，鄂尔多斯酒业清芝复合香型酿造技术是将清香型和芝麻香型两种不同香型的白酒生产工艺巧妙融合在一起，形成了独特的清芝复合香型生产工艺，是当前白酒新产品、新工艺融合创新的典范，具有很高的学术价值，必将对我国白酒新技术的开发产生深远的影响；在产品风格方面，清雅纯正的清香与优雅飘逸的芝麻香相结合，形成了清雅飘逸、细腻丰满、绵甜净爽、余味悠长的清芝复合香型独特风格。在我国白酒行业生产工艺传承过多，创新不足的今天，鄂尔多斯酒业在传承清香型白酒酿造技术的同时大胆创新，取得了清芝复合香型白酒酿造技术成果，并获得了国家专利，开创了清芝白酒的历史先河，丰富了中国白酒的香型种类，在中国白酒发展历史上意义重大。专家组希望鄂尔多斯酒业将技术优势、工艺优势、产品优势迅速转化为市场优势，抢占清芝复合香型制高点，把鄂尔多斯酒业清芝复合香型打造成为“北方第一香”。

沈怡方宣读鉴定结果

　　经过鉴定委员会全体专家的现场审议和讨论，一致通过了鄂尔多斯酒业清芝复合香型白酒酿造技术的成果鉴定，鄂尔多斯酒业清芝复合香型正式成为中国白酒行业又一独立香型。

赖登燡为鄂尔多斯酒题词

　　在听取各位专家及同行的意见和建议后，万正集团董事长、总裁武世荣再次对各位专家、同行的支持表示感谢，并表示会后鄂尔多斯酒业将针对各位专家提出的意见和建议进行认真梳理，学习、落实，并进一步完善清芝复合香型白酒酿造技术，使其发扬光大，为中国白酒行业的发展做出贡献。武世荣强调，下一步，鄂尔多斯酒业要充分运用和发挥清芝复合香型白酒酿造技术成果的各项技术优势，做好市场营销，绝不辜负专家组及酒业同行对鄂尔多斯酒业未来发展的厚望!